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    732/21 Second Street, Manchester, King Street, Kingston United Kingdom

  • Opening Hours

    Mon – Fri 11:30am – 8pm
    Sat – Sun 11:30am – 9pm

Restaurant

Chantebise

Lieu-dit, Courcourt, 63190 Seychalles

En congé du 16 juin après le service du midi jusqu’au 2 juillet inclus

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Notre
Histoire

Chante Bise est une création familiale créé en 1998. Il est situé au cœur de la Limagne entre Clermont-Ferrand et Thiers.

Notre carte du moment

Les entrées

asperges blanches "domaine de l'Eguille" mousseline aux agrumes, huile de vanille, crumble au cantal doux €14.0
tarte fine aux filets de sardines, concassé de tomates et pesto à l'ail des ours €14.0
velouté de lentilles, oeuf parfait, tranche de foie gras poêlée et espuma de crème au lard fumé $17.0


Les plats

Faux filet, raTtes grenailles rôties sauce au bleu €26.0
Carré d'agneau en croûte d'herbes, semoule aux épices douces, tian de légumes et pesto roquette €27.0
Pot au feu de la mer, crumble au chorizo ( saumon, gambas, dorade) €27.0


Les fromages

Assiette de fromages €8.0

Faisselle de la ferme de Chapt €3.5


Les desserts

assiette gourmande ( croquant pécan et chocolat Jivara, tartelette framboise vanille , choux pistache et zestes d'oranges, macaron chocolat tamariva et fruits de la passion , glace vanille brûlée au praliné vanille €14.0
le citron: biscuit madeleine aux zestes, espuma, caviar de citron vert, crèmeux citron, meringue et sorbet citron basilic €12.5
* Le 100% Chocolat Mariage entre le chocolat grand cru illonka 63% et l'assemblage d'exception extra noir 53% de la maison Volrona Sablé cacao, brownie au chocolat extra noir, ganache intense illanka, namelaka, copeaux de chocolat extra noir, sorbet cacao et chocolat chaud à la fève de tonka €12.5


Notre Cuisine

Nous vous partageons notre cuisine Traditionnelle Française. Elaborée avec des produits frais et locaux, nous privilégions les circuits courts grâce aux produits qu’offre notre région Auvergne.


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Congés du 4 octobre après le service de midi jusqu’au 23 inclus

Ouverture dès le mois de septembre tous les midis du mercredi au dimanche 
vendredi soir et samedi soir.

En congé du 16 juin après le service du midi jusqu’au 2 juillet inclus

lieu-dit « Courcourt » – 63190 Seychalles – France – 
Tél. : 04 73 62 91 41 Mail : restaurant.chantebise@gmail.com